Ciambelline al vino della nonna, ricetta

ciambelline al vino della nonna

Ogni momento è il momento giusto per una pausa biscotto… Questo dolcetto non mi ricorda un viaggio estero o un week end nostrano, ma qualcosa di molto più importante e profondo. Queste cimbelline al vino sono le ciambelline che mangiavo a casa della mia nonna Loreta… Ogni tanto sento la necessità di rifarle per sentirla ancora qui accanto a me…

Ricetta: Ciambelline al vino

 

Ingredienti per 30-35 ciambelline:

 

  • 1 bicchiere di vino bianco (io ho usato un vino locale “Est Est Est”)
  • 1 bicchiere di zucchero semolato fine
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere di olio evo
  • farina qb
  • zucchero semolato qb per decorare

Preparazione:

Per realizzare queste buonissime ciambelline al vino per prima cosa dovrete unire in una ciotola gli ingredienti liquidi e successivamente quelli solidi opportunamente setacciati.

Formare un impasto dalla consistenza lavorabile. Creare dei “serpentini” di circa 8 cm di lunghezza che verranno richiusi su se stessi. Prima di posizionare le ciambelline in teglia cospargerle di zucchero semolato.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25-30 minuti.

Alternativa: se volete potete unire un cucchiaio di semi di anice all’impasto per dare un sapore un pò più etnico alle ciambelline della mia nonna.

Buona giornata ragazze…

Marina.

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