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Chips di patate croccanti al forno. Ricetta facile e veloce

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Voglia improvvisa di patatine industriali super unte ed oliate, ma zero voglia di vestirvi ed uscire per andarle a comprarle? Se la situazione che vi ho appena descritto è quella in cui vi trovate la mia ricettina per queste Chips di patate croccanti al forno vi aiuterà!

Veloci da fare, ma sopratutto ottime da mangiare… unico difetto: una tira l’altra e vi ritroverete dopo mezzora con la ciotola finita e il film ancora non iniziato! Se amate il dolce potete scegliere di realizzare questi deliziosi biscotti al vino.

Ingredienti

Per realizzare queste Chips di patate croccanti al forno vi occorreranno pochi e semplici ingredienti che avrete sicuramente in casa, vediamoli insieme:

  • 2/3 Patate a pasta gialla di agricoltura biologica
  • sale e pepe q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • 1 rametto di rosmarino fresco

Procedimento

Realizzare queste Chips di patate croccanti al forno è molto semplice. Per prima cosa pulite e pelate le patate a pasta gialla e togliatele in fettine sottili. Vi consiglio di utilizzare una mandolina se l’avete perché vi permetterà di ottenere delle sfoglie di patate del giusto spessore (circa 2 mm).

Ottenute le fettine di patate dovrete lasciarle in ammollo in acqua fredda per circa un’ora. Questo permetterà all’amido in eccesso di uscire e di ottenere una croccantezza senza eguali.

chips di patate croccanti al forno

Scolate e tamponate bene le fettine di patata e disponetele su una teglia rivestita da carta forno. Le chips dovranno essere distanziate l’una dell’altre e cosparse di olio extra vergine di oliva. Salate e pepate a vostro piacimento. Se amate il rosmarino, come me, potete aggiungere 1 – 2 rametti freschi o un cucchiaio di quello secco. Infornate a 210° a forno statico pre-riscaldato per 15 minuti. Il risultato che otterrete è quello di chips di patate croccanti al forno.

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15 Comments

  • Reply

    IlmondodiChri

    22 dicembre 2017

    wow sembrano davvero squisite

  • Reply

    Eleonora Truzzi

    22 dicembre 2017

    Buonissimo questo piatto, un must che propongo spesso!

  • Reply

    Maryd

    22 dicembre 2017

    Non sono mai riuscita a prepararle. Proverò la tua ricetta.
    Maryd

  • Reply

    Erica

    23 dicembre 2017

    Anche io le faccio spesso, più rapide di quelle tagliate a spicchi. Ma non ho mai provato l’ammollo. Tenterò per vedere la differenza.

  • Reply

    Ida

    23 dicembre 2017

    Davvero facile e veloce da riprodurre!!

  • Reply

    Rita Paola Maietta

    23 dicembre 2017

    mi hai dato una bellissima idea per l’aperitivo. xoxo

  • Reply

    enza

    23 dicembre 2017

    Buonissime… A Natale non mancheranno sulla tavola!

  • Reply

    Kiki Tales

    23 dicembre 2017

    Sembrano super gustose e piuttosto facili da fare! Devo provare!

  • Reply

    Elisa

    23 dicembre 2017

    wow! mi hai dato un’idea super per capodanno!
    Semplici e veloci! top!

  • Reply

    Camilla

    23 dicembre 2017

    Mi piacciono tantissimo le patate così al forno, belle croccanti!

    XOXO

    Cami

    Paillettes&Champagne

  • Reply

    cristiane

    23 dicembre 2017

    Mio marito prepara spesso le patate così.

  • Reply

    Alessandra Oliva

    23 dicembre 2017

    Prima o poi le devo fare anche io! Sono un’ottima e sana alternativa alle patatine in busta

  • Reply

    Chiara

    23 dicembre 2017

    Buonissime e irresistibili, una tira l’altra!

  • Reply

    Veronica

    23 dicembre 2017

    Sembrano davvero squisite! Non avrei pensato di metterle ammollo, grazie per la dritta e per aver condiviso questa golosità sfiziosa.

  • Reply

    Greta

    25 dicembre 2017

    Buonissime, facili e veloci da preparare. ottime da sgranocchiare anche davanti alla tv

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