Sapori dal mondo

Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

Di ritorno dalle festività natalizie tutti abbiamo quei due kiletti di troppo. Non solo gonfiore e ritenzione idrica ma anche un po’ di pancetta. Quale migliore modo quindi di iniziare il nuovo anno se non con piatti light ma gustosi? Tra i molti che sto sperimentando questo che vi propongo è il mio preferito, un antipasto di insalata, avocado, speck e noci.

Parlo di antipasto, ma se abbondate con le dosi potrebbe essere un’ottimo piatto unico. Chi mi conosce sa che amo quello strano frutto verde chiamato avocado e che lo mangerei sempre… Si, lo so che è abbastanza “grasso”, ma se consumato in piccole dosi ci donerà principi attivi e oli benefici per la nostra salute.

insalata avocado speck e noci

Ingredienti

Per realizzare questo semplice piatto a base di insalata, avocado, speck e noci vi serviranno pochi e sani ingredienti.

  • 1 avocado maturo
  • 1oo grammi di speck tagliato sottile
  • 1 pianta di insalata icerberg
  • 2 cucchiai di gherigli di noci 

Procedimento

Lavate e tagliate finemente l’insalata iceberg. Naturalmente potrete sostituire la qualità dell’insalata con quella che prediligete, anche con un bel cavolo volendo!

Tagliate finemente l’avocado ed irroratelo con un o’ di succo di limone, eviterà che si ossidi e annerisca.

Componiamo velocemente il nostro antipasto insalata, avocado, speck e noci adagiando tutti gli ingredienti su un piatto di portata.

Se lo gradite potrete aggiungere un po’ di vinaigrette per dare quel tocco di acidità che ben di sposa con l’avocado.

Piatto veloce e gustoso che non vi lascerà con i sensi di colpa una volta spazzolato!!

Buon inizio dieta ragazze, Marina.

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20 commenti

  1. Per me effettivamente ancrebbe bene come antipasto, poi adoro l’avocado!
    http://www.dontcallmefashionblogger.com

  2. Eh, purtroppo per me…solo speck!

  3. francesca rizzi dice:

    gustosissimo.. sebbene non ami l’avocado voglio provarlo

  4. Alex dice:

    Adoro L’avocado! Mi hai dato una super idea, la preparerò per la prossima cena con amici

  5. Un insalata buonissima, adoro sia o speck che l’avocado, devo assolutamente provarla
    Alessandra

  6. Annalisa dice:

    Io adoro da morire l avocado e mi piace molto fare colazione con i vari abbinamenti che si possono fare… sia dolci che salati e questa insalata è buonissima!

  7. Myriam dice:

    Tutti ingredienti che adoro! Da provare

  8. Mmmh non la solita insalata, questa sembra decisamente più gustosa! 🙂

  9. Non amo particolarmente l’avocado però voglio provare a farla questa insalata! 🙂 🙂 baciii

  10. Avocado , noci e speck… il top per i miei gusti. Grazie per questa ricetta.

  11. Mmm, ho l’acquolina in bocca :))
    Ultimamente sto amando lo speck e lo utilizzo tantissimo in cucina, soprattutto con le noci!
    Segnerò anche questa ricettina!

    | xoxo Donatella ♥ https://discoveringtrend.blogspot.it/ |

  12. Molto invitante! Solo non amo l’avocado. Ma la faccio per mio marito, adorerà sicuramente. Grazie!

  13. Sembra squisito! Devo provare l’avocado così! 😀

  14. woooow davvero super buona!! Da provare

  15. Alessia dice:

    Delizioso, stasera lo ripropongo al mio ragazzo!
    Buona giornata
    Alessia
    Style shouts

  16. Ida dice:

    se l’avocado è buono (ultimamente sono sfortunata) questa è super!

  17. Veronica dice:

    Che bontà! Un’idea di insalata perfetta per la stagione in cui l’avocado darà il tocco in più!

  18. Paola Agostini dice:

    Sono avocado dipendente quindi la provo di sicuro

  19. Frederick Zelda Fitzgerald dice:

    Mi salvo la ricetta , adoro l’avocado

  20. Chiara Falsaperla dice:

    Adoro l’avocado, bella questa ricetta…la farò sicuramente 🙂

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