Ricette dolci Stati Uniti

Pancake lamponi e marmellata

21 maggio 2018
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Vi capita mai di svegliarvi con la nostalgia delle vacanze? Dei suoi profumi e dei suoi cibi? Ebbene, questa mattina mi sono svegliata proprio così: nostalgica! Lo scorso dicembre siamo tornati nella mia amata New York (qui i nostri suggerimenti) ed oggi avevo voglia di sentirmi ancora li… avevo mancanza delle abbondanti american breackfast e di dell’aroma di zucchero a velo che ha accompagnato la nostra settimana…  Quale idea migliore di realizzare degli ottimi Pancake lamponi e marmellata per la colazione?La ricetta è molto semplice e veloce, non dovrete svegliarvi prima per prepararli, tranquille!

Pancake lamponi e marmellata

Molte sono le ricette online per realizzare l’impasto base dei pancake, ma io mi sono affidata al blog di Mysia, apportando delle piccole modifiche sulle dosiGli ingredienti per realizzare questi deliziosi Pancake lamponi e marmellata sono veramente pochi e li abbiamo tutti in dispensa, quindi non temete!

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Ingredienti per 8 pancake

  • 1 uovo
  • 100 ml di latte parzialmente scremato o di soia
  • 120 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • 40 gr di zucchero semolato extra fino (io ho usato Eridania)
  • olio evo per la padella

Procedimento

Realizzare l’impasto per questi veloci e ottimi Pancake lamponi e marmellata è semplice, basterà rompere l’uovo e sbatterlo per pochi istanti con lo zucchero.

Setacciate insieme farina 00 ed il cucchiaino di lievito per dolci. Iniziate ad amalgamare il latte e la farina, alternandoli, al composto a base di uovo e zucchero. Quello che otterrete sarà un impasto liquido e liscio.

Oliate, con un filo d’olio, la vostra padella anti aderente e fatela riscaldare. Una volta calda potrete iniziare a versarvi un cucchiaio abbondante di pastella e cuocere per 1 minuto scarso per lato i vostri Pancake lamponi e marmellata .

I pancake si potranno girare solamente quando la superficie sarà ben alveolata, cioè fino a quando non vedrete molti forellini sull’impasto. Di solito bastano 40-50 secondi per ottenere questo risultato.

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Una volta ottenuti i pancake potrete iniziare ad assemblare il piatto. Alternate uno strato di pancake alla marmellata e ai lamponi, proseguite sino alla fine degli ingredienti. Potrete completare il piatto con un’abbondante spolverata di zucchero a velo.

Marina

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31 Comments

  • Reply coolclosets 21 maggio 2018 at 15:12

    davvero invitanti.. li proverò

  • Reply Priscilla 21 maggio 2018 at 15:34

    Ecco, ora mi hai fatto venire una voglia esagerata. Non ho i lamponi ma le fragole quindi userò quelle e buon appetito 😉

  • Reply Francesca Romana Capizzi 21 maggio 2018 at 15:52

    Io sono golosa di pancake anche perché ho vissuto in America per qualche anno…. voglio provare questa ricetta!

  • Reply Greta 21 maggio 2018 at 16:47

    Evviva finalmente una ricetta perfetta per i pancakes!

  • Reply Camilla 21 maggio 2018 at 16:47

    Io sono golosissima e questi pancakes me li mangerei proprio ora!
    Proverò la ricetta!

    XOXO

    Cami

    http://www.paillettesandchampagne.com

  • Reply Ge - About Beauty 21 maggio 2018 at 19:00

    Wow, ho già l’acquolina in bocca!
    Proverò sicuramente questa ricetta, grazie 😀

  • Reply Mary pacileo 21 maggio 2018 at 21:13

    Spesso mi piace preparare una buona colazione con dei pancakes, devo provare la tua versione

  • Reply IDA 22 maggio 2018 at 8:42

    ho sentito parlare di ricette di pancake dietetiche, ce l’hai??

  • Reply Alessandra 22 maggio 2018 at 9:31

    questo bel post ci voleva proprio questa mattina! mi ha fatto venire l’acquolina in bocca 🙂

  • Reply melania 22 maggio 2018 at 9:53

    Pancake!!! Li adoro! Ho giusto letto la ricetta sul libro “Il grande cucchiaino d’argento” da fare con le bimbe. Ti dicono di guardare anche il video di Paperino mentre li prepara. Noi li mangiamo ogni tanto nel week end, quando ci concediamo una colazione più lenta

  • Reply anna 22 maggio 2018 at 11:50

    nooo, a quest’ora! appena ho aperto il tuo bellissimo blog subito mi ha colpito questa incredibile, meravigliosa foto dei pancake ai lamponi! Anche io spesso vengo assalita da voglie di dolci, e due sono i miei preferiti: pancake e waffle con fragole e panna… oddio, ora corro in cucina a prepararmi qualcosa.

  • Reply IlmondodiChri 22 maggio 2018 at 12:07

    mmmm ma che buoni!! Anch’io li faccio spessissimo

  • Reply laura 22 maggio 2018 at 12:34

    Questi pancake hanno davvero una faccia deliziosa! Non sono un’esperta ma provero’ di sicuro a farli per cambiare rispetto alle classiche torte.

  • Reply Dani 22 maggio 2018 at 13:32

    I pancake per me sanno di vacanza, di colazione lenta e senza fretta… insomma, li adoro!

  • Reply alessandra 22 maggio 2018 at 13:33

    che delizia, voglio provare la tua ricetta
    Alessandra

  • Reply Kiki Tales 22 maggio 2018 at 13:38

    Mmm squisiti! Devo provarli! 😀 Anche se di solito li brucio tutti

  • Reply Valeria 22 maggio 2018 at 13:44

    Fantastici questi pancake! Anche a me capita di cucinare qualcosa di tipico del paese per cui provo nostalgia!

  • Reply Zucchero Farina in viaggio 22 maggio 2018 at 13:46

    Almeno una volta al mese me li fanno preparare i miei bimbi e pensare che ancora non li abbiamo portati negli
    states! Ora li congelo anche così quando li vogliono in settimana sono pronti

  • Reply Raffi 22 maggio 2018 at 13:54

    mmmmmm che acquolina. Io li adoro. Quando posso vado sempre in un barettino americano dalle mie parti che fa dei pancake favolosi.

  • Reply Sara 22 maggio 2018 at 17:33

    mamma mia sembrano ottimi *___*

  • Reply Veronica 22 maggio 2018 at 17:37

    Sono tra i miei dolci preferiti per la colazione! Non ho ancora provato a realizzarli a casa, grazie per la tua ricetta golosa.

  • Reply Simona 22 maggio 2018 at 23:37

    Wow! La ricetta sembra davvero appetitosa. Li hai mai provati con la marmellata di fichi ?

  • Reply Raffaella 23 maggio 2018 at 20:23

    Adoro i pancake, ma non ho ancora trovato una ricetta per farli in casa che mi soddisfi. Ora non mi resta che provare questa!

  • Reply Sofia 23 maggio 2018 at 21:47

    Domani faccio la spesa e me li preparo. Ho visto un negozietto di prodotti locali che ha anche le marmellate fatte qui. 🙂 vi farò sapere

  • Reply Make up addicted 24 maggio 2018 at 10:29

    Buoni i pancake non li ho mai provati in questa variante

  • Reply Alkisblogs 24 maggio 2018 at 11:40

    Adoro i pancake, lo faccio spesso, quindi sociramente provero questa ricetta

  • Reply Stefania 24 maggio 2018 at 20:13

    Che buoni i pancake! Mi segno lail tua ricetta!

  • Reply Gloria 25 maggio 2018 at 22:01

    Ok. L posso farla con la farina d’avena? Sembrano stra buoni l.. a me non escono proprio:(

  • Reply Silvia Bonini 27 maggio 2018 at 19:05

    Li ho proprio cucinati questa mattina! Ma con la farina integrale! Un ottima colazione per la domenica!

  • Reply Giulia | Little Miss Spaghetti 31 maggio 2018 at 11:15

    Questi mi ispirano un casino! Li provero assolutamente, ti faro sapere! Un bacio

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