Sashimi giapponese. Ricetta semplice

Questo piatto è la mia modesta replica di un’insalata di sashimi mangiata per il mio compleanno a Tokyo. Un abbraccio e buona giornata ragazze, Mariva.

Insalata sashimi

 

Insalata di sashimi di tonno e salmone

Ingredienti per 2 persone:
  • un piccolo trancio di salmone
  • un piccolo trancio di tonno
  • maionese qb
  • daikon
  • una manciata di foglie di spinaci fresche

 

Procedimento

 

Tagliate a dadolini i due tranci di pesce e gettarli in una ball.

Lavare la radice di daikon e le foglie di spinaci, tagliarle con la mandolina a julienne ed unirle al pesce.

Salare, pepare e cospargere con un filo di maionese (io ho usato quella di soia). Servire accompagnando l’insalata con un pò di salsa di soya.

P.S. Poichè il pesche che utilizziamo per il sashimi deve essere fresco e crudo vi consiglio di acquistarlo dal vostro pescivendolo di fiducia!

Marina

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