Uji, piccola cittadina nella provincia di Kyoto è famosa per il maestoso Byodo-in, uno dei tempi più belli del Giappone, rappresentato anche sulle monete da dieci Yen. Ma Uji è rinomata anche per essere la culla del tè verde matcha. Si ritiene che i primi semi di tè verde siano sono stati introdotti in Giappone dal […]
