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Banana Bread con noci, un dolce per il Thanksgiving

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La scusa per realizzare questo morbido e fragrante Banana Bread con noci è stata quella del Thanksgiving Day. Lo so benissimo che è una festa esclusivamente americana e con noi italiani non centra nulla, ma abbiamo un caro amico di New York che si è trasferito in Italia per passare la vecchiaia in serenità e ci ha invitato a festeggiare. Si per una volta anche noi abbiamo addentato il gustoso ed enorme tacchino del giorno del Ringraziamento che tutti abbiamo visto nei film natalizi. Posso dirvi che il nostro pesava 13,5 kg, era succulento ed il gravy è stata letteralmente una scoperta. Continue Reading

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Cheesecake alle ciliegie con base di cereali.

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La scorsa settimana è stato il 35° compleanno di mio marito Alessandro, quale migliore occasione per fargli un dolcetto? Avevo un barattolo di marmellata di ciliegie Santa Rosa ed una confezione di  corn flakes Kellogg’s  ed ho deciso di fare un mini cheesecake alle ciliegie con base di cereali. Avevo trovato la ricetta in uno di quelle riviste di dolci estivi e me ne ero subito innamorata. La peculiarità era proprio quella di non avere i classici biscotti digestive come base, ma i corn flakes. Dovevo provarla assolutissimamente! Amo le ciliegie e la cheesecake è il dolce preferito di mio marito, quale connubio migliore? Continue Reading

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