Asia · Sapori dal mondo

Crema di zucca e curcuma. Ricetta light e vegan

Dopo questo periodo di pranzi e cene abbondanti il mio corpo ha bisogno di un periodo DETOX. No, non voglio certo impormi una dieta rigida, ma solo cercare di avere una corretta alimentazione. Ho deciso di mettermi a regime, evitare i cibi troppo calorici, tornare alle vecchie abitudini, mangiando ottime vellutate e passati di verdura. Tra… Continue reading Crema di zucca e curcuma. Ricetta light e vegan

America Nord · Natale · Stati Uniti · Viaggi

Natale a Boston, un’esperienza magica.

Tutti noi abbiamo un desiderio, quello che crediamo impossibile da realizzare, ben custodito nel nostro cassetto dei segreti. Il mio era poter vedere l’albero di natale del Rockefeller Center illuminato. Pensando e progettando la concretizzazione di questo sogno abbiamo deciso, con mio marito, di aggiungere alla visita di New York (qui i nostri consigli) anche… Continue reading Natale a Boston, un’esperienza magica.

America Nord · Consigli di viaggio · Stati Uniti · Viaggi bambini

Valigia per i bambini per New York. Cosa mettere assolutamente in valigia

Come tutte le neo mamme, preparare la valigia per i nostri piccolini è un vero e proprio lavorone. Lo scorso dicembre abbiamo affrontato il primo intercontinentale con nostra figlia Irene, destinazione Boston e New York, e naturalmente per riempire una valigia per 10 giorni per lei ero abbastanza impanicata. Era la prima valigia per un… Continue reading Valigia per i bambini per New York. Cosa mettere assolutamente in valigia

America Nord · Dove mangiare · Stati Uniti

Dove mangiare Lobster rolls a Boston? The Barking Crab.

Durante il nostro recente viaggio negli Stati Uniti orientali abbiamo visitato Boston e ne siamo rimasti affascinati. Non solo perché è una città vivibile e pulita ma, sopratutto per il buon cibo ed i molti localini dove trascorrere la serata. Avevamo lungamente sognato le famose aragoste del Massachusets ed, una volta arrivati, non potevamo che… Continue reading Dove mangiare Lobster rolls a Boston? The Barking Crab.

Asia · Giappone · Viaggi

Il Kinkaku -ji, visita al padiglione d’oro di Kyoto

Durante il nostro tour del Giappone abbiamo trascorso 48 ore a Kyoto visitando le sue molteplici bellezze. Tra i molti siti architettonici di interesse nazionale, merita di essere visto il Kinkaku – ji,  (金閣寺) Tempio del Padiglione d’oro. Una visita al padiglione d’oro di Kyoto è semplice da organizzare e vi appagherà con la sua meravigliosa bellezza.

Asia · Thailandia · Viaggi

Due giorni a Chiang Mai, cosa non perdere.

Durante il nostro viaggio in Thailandia avevamo una certezza: trascorrere almeno due giorni a Chiang Mai. Questa solare cittadina è posta all’estremo nord del Paese e si raggiunge facilmente da Bangkok. Voli low cost e di linea collegano la capitale quotidianamente a Chiang Mai ma, se amate l’on the road, dovete fare come noi e raggiungerla… Continue reading Due giorni a Chiang Mai, cosa non perdere.

Sapori dal mondo

Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

Di ritorno dalle festività natalizie tutti abbiamo quei due kiletti di troppo. Non solo gonfiore e ritenzione idrica ma anche un po’ di pancetta. Quale migliore modo quindi di iniziare il nuovo anno se non con piatti light ma gustosi? Tra i molti che sto sperimentando questo che vi propongo è il mio preferito, un… Continue reading Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

America Nord · Stati Uniti · Viaggi · Viaggi bambini

Cosa vedere una mattina al Boston Common di Boston con i bambini.

Viaggiare è scoprire ogni sfaccettatura della cultura “altra” e conoscerla con gli occhi dei bambini è ancora migliore. Durante il nostro recente viaggio nella east cost abbiamo trascorso una mattina al Boston Common Park con nostra figlia Irene. Durante un viaggio con i bambini si deve sempre cercare di dedicare del tempo alle loro necessità… Continue reading Cosa vedere una mattina al Boston Common di Boston con i bambini.