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Visita al campo di concentramento di Dachau

“Mercoledì 22 marzo 1933 verrà aperto nelle vicinanze di Dachau il primo campo di concentramento. 
Abbiamo preso questa decisione senza badare a considerazioni meschine, nella certezza di agire per la tranquillità del popolo e secondo il suo desiderio.”

Con queste parole, il 21 marzo 1933, il capo delle SS Heinrich Himmler, annuncia sulla rivista tedesca Munchner Neueste Nachrichten, l’apertura del primo campo di concentramento nazista, il campo di sterminio di Dachau. Campo che resterà aperto fino alla liberazione da parte degli americani nel 1945.

Mercatini di natale di Monaco di Baviera, i più belli della Germania

La fine di novembre segna l’inizio della stagione natalizia con l’accensione delle luminarie in gran parte delle grandi città europee. Il countdown per la vigilia è cominciato e con esso la ricerca dei regali per amici e parenti. Amo acquistare piccoli oggetti di artigianato locale come dono natalizio, e quale luogo migliore se non i mercatini di natale per fare ottimi affari? Ogni anno, con mio marito, partiamo sfruttando il ponte dell’8 dicembre alla ricerca dei mercatini più caratteristici, e tra quelli che più ci hanno colpito, un posto d’onore hanno i mercatini di natale di Monaco di Baviera.

Ricetta originale dei Bretzel tedeschi.

La leggenda che vede la nascita della ricetta originale dei bretzel è molto lontana. Si narra che, questo particolare pane, fosse prodotto dalle cucine dei monasteri per essere concesso in premio ai scolari.

La ricetta originale dei bretzel si basa sul metodo Laugengeback. Con questo termine si indica la tecnica della panificazione, che prevede l’immersione, per pochi istanti, del pane in una soluzione di acqua e soda caustica, prima della sua cottura in forno.