Volete una ricetta veloce per una crema catalana vegana? Ecco siete capitati nel posto giusto! In pochissimo avrete a disposizione un dolce sfizioso senza sensi di colpa e completamente vegan! Crema Catalana Ma cos’è la crema catalana? Come anticipa il nome stesso, è una crema soffice ricoperta di una pellicola croccante di zucchero caramellato. E… Continue reading Crema catalana vegana, ricetta veloce
Grazie alla recente collaborazione con De Rica, sono riuscita a tornare con il pensiero, gli odori ed i sapori in medio Oriente. In poco tempo sono riuscita a ricreare un gustoso hummus di ceci come quello assaggiato negli Emirati Arabi anni fa. Per chi non la conoscesse, l’hummus è una salsa a base di ceci… Continue reading Ricetta di Hummus di ceci veloce
Amo sorseggiare in ogni periodo dell’anno la cioccolata calda, ma a natale, con l’aggiunta di un pizzico di cannella tutto si trasforma in qualcosa di magico. La cioccolata calda speziata che vi propongo può essere accompagnata da marsh mallow o panna montata, per rendere ogni serata unica. Come fare la cioccolata calda speziata? Per realizzare… Continue reading Cioccolata calda speziata di natale
Vuoi viaggiare stando seduta comodamente a casa? Prova la mia ricetta semplice per Falafel, un piatto della tradizione mediorientale e ti sentirai subito seduta sotto un cielo di stelle nel deserto! Cosa sono i Falafel? I falafel sono piccole polpette a base di ceci e spezie, normalmente servite con salsa tahina (io uso questa) e… Continue reading Ricetta semplice per Falafel al forno. Falafel vegani.
L’idea di cucinare questo porridge cocco, mandorle e cioccolato mi è venuta per appagare la gran voglia di essere ancora a Londra!
Durante il nostro breve viaggio nel Vietnam del Nord, abbiamo avuto modo di assaggiare ed amare la loro zuppa tradizionale. Ma come fare il Pho?
Quando siamo in viaggio la prima cosa che cerchiamo di fare è assaggiare i piatti della tradizione locale per conoscere a pieno il nuovo “luogo”. In Thailandia (qui informazioni sulla cucina thai) non potevamo che provare il Pad Thai e il Mango Sticky Rice.
Con questa ricetta riuscirete a fare delle ottime fettuccine alla bolognese anche se non avete mai steso una sfoglia di pasta all’uovo! Ricetta semplice e veloce adatta a tutti!
Roma non è solo arte, storia e cultura, è anche buon cibo. La cucina romana è una delle più ricche d’Italia. Tra i piatti più conosciuti sicuramente la pasta all’Amatriciana, la gricia e la carbonara. Ma quale sono gli ingredienti per la vera ricetta della carbonara?
Durante questa quarantena da Coronavirus per tenere occupati i nostri figli sono molte le attività da fare insieme (qui alcuni suggerimenti), prima fra tutte cucinare! Tra le molte ricette che circolano su internet, cosa cucinare con i bambini a casa per il coronavirus?
