Il Carnevale, il periodo più folle e divertente dell’anno è alle porte e con lui il profumo di dolcetti fritti e zuccherosi, ma è possibile mangiare delle frittelle di carnevale vegane? Si, assolutamente si! Pronti per la ricetta? Frittelle di carnevale vegane Le frittelle di Carnevale spaziano da nord a sud passando per il centro… Continue reading Frittelle di carnevale vegane facili e veloci
Mai, come quando si è in stato interessante, è importante avere un’alimentazione sana e varia; ma allora cosa mangiare in gravidanza? Cosa mangiare in gravidanza Molti cibi sono sconsigliati, per non dire “proibiti”, rischio toxoplasma e diabete gestazionale. Altri sarà il nostro corpo a rifiutarli causa le fastidiose nausee che solitamente accompagnano il primo trimestre… Continue reading Cosa mangiare in gravidanza? Ricette facili in gravidanza
Mangiare un burger di qualità a Viterbo, e non il classico “junk food”, può sembrare un’impresa, ma vi posso assicurare che non lo è. Mangiare un burger di qualità a Viterbo Trovare un buon compromesso tra il burger di chianina servito al ristorante e quello di “finto manzo” proposto dai fast food non sempre è… Continue reading Mangiare burger di qualità a Viterbo con bambini
Durante il nostro, ormai troppo lontano, viaggio in Giappone ci siamo letteralmente appassionati alla loro cucina così lontana dalla nostra, profumata di soya e zenzero che stupisce e dona un retrogusto indimenticabile. Tra i molti piatti assaggiati (qui info utili) i ravioli di carne giapponesi, chiamati Gyoza, sono una tra le prime ricette che ho… Continue reading Ravioli di carne giapponesi. Ricetta facile per i Gyoza.
Volete una ricetta veloce per una crema catalana vegana? Ecco siete capitati nel posto giusto! In pochissimo avrete a disposizione un dolce sfizioso senza sensi di colpa e completamente vegan! Crema Catalana Ma cos’è la crema catalana? Come anticipa il nome stesso, è una crema soffice ricoperta di una pellicola croccante di zucchero caramellato. E… Continue reading Crema catalana vegana, ricetta veloce
Grazie alla recente collaborazione con De Rica, sono riuscita a tornare con il pensiero, gli odori ed i sapori in medio Oriente. In poco tempo sono riuscita a ricreare un gustoso hummus di ceci come quello assaggiato negli Emirati Arabi anni fa. Per chi non la conoscesse, l’hummus è una salsa a base di ceci… Continue reading Ricetta di Hummus di ceci veloce
Amo sorseggiare in ogni periodo dell’anno la cioccolata calda, ma a natale, con l’aggiunta di un pizzico di cannella tutto si trasforma in qualcosa di magico. La cioccolata calda speziata che vi propongo può essere accompagnata da marsh mallow o panna montata, per rendere ogni serata unica. Come fare la cioccolata calda speziata? Per realizzare… Continue reading Cioccolata calda speziata di natale
Vuoi viaggiare stando seduta comodamente a casa? Prova la mia ricetta semplice per Falafel, un piatto della tradizione mediorientale e ti sentirai subito seduta sotto un cielo di stelle nel deserto! Cosa sono i Falafel? I falafel sono piccole polpette a base di ceci e spezie, normalmente servite con salsa tahina (io uso questa) e… Continue reading Ricetta semplice per Falafel al forno. Falafel vegani.
L’idea di cucinare questo porridge cocco, mandorle e cioccolato mi è venuta per appagare la gran voglia di essere ancora a Londra!
Durante il nostro breve viaggio nel Vietnam del Nord, abbiamo avuto modo di assaggiare ed amare la loro zuppa tradizionale. Ma come fare il Pho?
