Asia · Dove mangiare · Sapori dal mondo

Ravioli di carne giapponesi. Ricetta facile per i Gyoza.

Durante il nostro, ormai troppo lontano, viaggio in Giappone ci siamo letteralmente appassionati alla loro cucina così lontana dalla nostra, profumata di soya e zenzero che stupisce e dona un retrogusto indimenticabile. Tra i molti piatti assaggiati (qui info utili) i ravioli di carne giapponesi, chiamati Gyoza, sono una tra le prime ricette che ho… Continue reading Ravioli di carne giapponesi. Ricetta facile per i Gyoza.

Sapori dal mondo · Stati Uniti

COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO, LEGGENDA E RICETTA

Non credo esista al mondo una persona che non abbia, almeno una volta nella vita, comprato i famosi cookies con gocce di cioccolato. Noi, ad ogni viaggio negli States torniamo a casa con una scorta mensile! Molto spesso mi sono domandata come sono nati questi biscotti, e la risposta è “per sbaglio”, come quasi il… Continue reading COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO, LEGGENDA E RICETTA

Italia · Sapori dal mondo

TOMINI CON PESTO DI RUCOLA. Ricetta veloce salva cena

Lo scorso fine settimana ho avuto gente a cena e non era preventivato. Immagino che capiti spesso anche a voi, amiche che vengono per un saluto veloce, una chiacchiera tira l’altra e ti ritrovi ad ora di cena e l’invito scatta in automatico! Per non mangiare la solita pizza da asporto abbiamo deciso di preparare… Continue reading TOMINI CON PESTO DI RUCOLA. Ricetta veloce salva cena

Asia · Dove mangiare · Thailandia

Sapori dal mondo, cucina thailandese e street food

Visitare un paese e non assaggiare i suoi piatti tradizionali è come leggere un libro saltando il finale. Conoscere un luogo è viverlo anche attraverso i suoi sapori. Durante i nostri viaggi assaporiamo sempre i piatti locali per averne una visione a 360°. Anche durante il nostro viaggio di nozze (in Thailandia e Vietnam), abbiamo… Continue reading Sapori dal mondo, cucina thailandese e street food

Sapori dal mondo · Stati Uniti

American Cookies cioccolato bianco e lamponi veloci.

Vi capita mai di aver pranzato e avere quella voglia improvvisa di dolce? A me capita praticamente più volte al giorno… si, lo so, sono una persona golosa, molto golosa.. Va bene: GOLOSISSIMA. Spesso riesco a tenere a bada questo raptus da dolce con un quadratino di fondente ma, a volte, la voglia è troppo… Continue reading American Cookies cioccolato bianco e lamponi veloci.

Sapori dal mondo

Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

Di ritorno dalle festività natalizie tutti abbiamo quei due kiletti di troppo. Non solo gonfiore e ritenzione idrica ma anche un po’ di pancetta. Quale migliore modo quindi di iniziare il nuovo anno se non con piatti light ma gustosi? Tra i molti che sto sperimentando questo che vi propongo è il mio preferito, un… Continue reading Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

Italia · Sapori dal mondo

Pasta e fagioli vegana. Ricetta facile e gustosa

L’arrivo dei primi freddi e la necessità di stare sempre e comunque a dieta mi ha spinto la scorsa domenica a fare una minestra buonissima, ma in chiave moderna: la Pasta e Fagioli Vegana! In questo periodo storico, dove molte persone si stanno allontanando dalle proteine animali per convinzioni etiche, morali o semplicemente perché, mangiare troppa… Continue reading Pasta e fagioli vegana. Ricetta facile e gustosa

Italia · Sapori dal mondo

Acquacotta toscana, ricetta di una minestra povera

La ricetta dell’Acqua cotta toscana non mi ricorda un viaggio, non è un piatto assaggiato durante qualche gita, l’Acquacotta toscana è il piatto della mia infanzia. Sapori poveri ma ricchi di gusto. La meraviglia di questa acquacotta toscana è nella sua semplicità e sopratutto nella sua bontà.  Ogni volta che la faccio mi sorprendo ancora… Continue reading Acquacotta toscana, ricetta di una minestra povera