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COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO, LEGGENDA E RICETTA

Non credo esista al mondo una persona che non abbia, almeno una volta nella vita, comprato i famosi cookies con gocce di cioccolato. Noi, ad ogni viaggio negli States torniamo a casa con una scorta mensile! Molto spesso mi sono domandata come sono nati questi biscotti, e la risposta è “per sbaglio”, come quasi il 99% dei dolci! 

TOMINI CON PESTO DI RUCOLA. Ricetta veloce salva cena

Lo scorso fine settimana ho avuto gente a cena e non era preventivato. Immagino che capiti spesso anche a voi, amiche che vengono per un saluto veloce, una chiacchiera tira l’altra e ti ritrovi ad ora di cena e l’invito scatta in automatico! Per non mangiare la solita pizza da asporto abbiamo deciso di preparare qualcosa di veloce a casa… ma il frigo non era del tutto rifornito. Non sto scherzando, era vuoto, talmente vuoto che c’era l’eco che risuonava! Tra le poche cose che sono riuscita a trovare dei tomini e della rucola… Cosa potevamo fare? Idea: tomini con pesto di rucola!

Cookies cioccolato bianco e lamponi.

Vi capita mai di aver pranzato e avere quella voglia improvvisa di dolce? A me capita praticamente più volte al giorno… si, lo so, sono una persona golosa, molto golosa.. Va bene: GOLOSISSIMA. Spesso riesco a tenere a bada questo raptus da dolce con un quadratino di fondente ma, a volte, la voglia è troppo forte ed ho sperimentato questa ricetta per dei fragranti cookies cioccolato bianco e lamponi! I cookies sono ottimi biscotti di origine americana molto burrosi e spesso arricchiti di nocciole o frutti rossi, adatti alla colazione e alla merenda.Velocissimi ed ottimi per ogni occasione!

Crema di zucca e curcuma. Ricetta light e vegan

Dopo questo periodo di pranzi e cene abbondanti il mio corpo ha bisogno di un periodo DETOX. No, non voglio certo impormi una dieta rigida, ma solo cercare di avere una corretta alimentazione. Ho deciso di mettermi a regime, evitare i cibi troppo calorici, tornare alle vecchie abitudini, mangiando ottime vellutate e passati di verdura. Tra le molte ricette sul mio quadernino ho deciso di iniziare la settimana con questa deliziosa Crema di Zucca e Curcuma.

Antipasto di insalata, avocado, speck e noci

Di ritorno dalle festività natalizie tutti abbiamo quei due kiletti di troppo. Non solo gonfiore e ritenzione idrica ma anche un po’ di pancetta. Quale migliore modo quindi di iniziare il nuovo anno se non con piatti light ma gustosi? Tra i molti che sto sperimentando questo che vi propongo è il mio preferito, un antipasto di insalata, avocado, speck e noci.